Ananas-Himbeer Buttermilch Smoothie mit Kräuter

Eine leckere und leichte Erfrischung aus Buttermilch mit Beeren, Ananas und frischen Kräutern. Der kleine Frucht-Booster liefert nicht nur viele Vitamine sondern hat dazu noch wenig Kalorien.

ananas-himbeer-buttermilch-02ananas-himbeer-buttermilch-03Zutaten für ca 6 Gläser:
1 Ananas (reif)
2 Handvoll gefrorene Himbeeren
500 ml kalte Buttermilch
1 Handvoll frische Minze oder Petersilie
bei Belieben 1 EL Bio Kokosöl und etwas gequollene Chiasamen

Die Ananas schälen und in grobe Stücke schneiden. Mit den Himbeeren, Buttermilch und dem Kokosöl in einem Mixer pürieren. Sobald eine cremige Masse entstanden ist, die Blätter der Minze abzupfen und mit den Chiasamen in den Mixer geben. Noch einmal kurz durchpürieren.

Die kleine Köstlichkeit könnt ihr nach Belieben mit frischen Früchten, Honig, Cereals oder Schokostreuseln dekorieren. 🙂